什么是萬(wàn)花茶
萬(wàn)花茶，是苗家用來(lái)招待客人和示愛(ài)用的茶，是苗家獨(dú)一無(wú)二的習(xí)俗，滋味清甜，別具一格，是上乘的飲料，不僅如此，苗家青年還會(huì)用萬(wàn)花茶來(lái)表達(dá)對(duì)異性的愛(ài)慕之情。若對(duì)方有意就在杯中放上四片萬(wàn)花茶，若無(wú)意就放上三片。
萬(wàn)花茶的制作十分復(fù)雜，是勤勞的苗家姑娘把成熟的冬瓜與新鮮的柚子皮，切成長(zhǎng)6、7cm，寬1、2cm的條條，接著在上面雕刻出各式各樣，栩栩如生的蟲、魚、鳥、獸、花草等象征吉祥如意的圖案。然后還要將其浸泡在稀釋過(guò)的石花水中，去掉澀味，接著再與明礬、青銅一起用文水煮沸返青，之后瀝干，加白糖、桂花蜜細(xì)心的攪拌均勻，最后反復(fù)暴曬，就成為了成品茶。如此精致、繁瑣、富有藝術(shù)性的萬(wàn)花茶，小編也很想來(lái)一杯呢。
萬(wàn)花茶是苗家姑娘勤勞、智慧和高尚品質(zhì)的產(chǎn)物，更是中國(guó)博大精深茶文化中的一枝獨(dú)秀，是口中余韻無(wú)窮的佳飲，是小巧玲瓏的藝術(shù)珍品。苗家姑娘心靈手巧地把他們對(duì)幸福的追求，對(duì)美好的憧憬，雕鏤進(jìn)了精致、香甜、濃郁的萬(wàn)花茶之中。
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